BATATA RECHEADA ASSADA NA CHURRASQUEIRA

 

BATATA ASSADA NA CHURRASQUEIRA - Cantinho do Churrasqueiro

Aprenda a fazer uma deliciosa batata recheada assada na churrasqueira

Ingredientes:

• 6 batatas inglesas (média ou grande)
• 1 pote maionese (400 g)
• 5 g de orégano ou ervas finas
• 2 a 3 dentes de alho
• Azeitonas verdes picadas
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher sopa de azeite
• Se quiser pode acrescentar creme de cebola (1 colher sopa)
• Vinagre para higienizaçã

Modo de preparo:

Molho para recheio:

1. Em uma travessa coloque todos os ingredientes e misture, caso use o creme de cebola deverá diminuir no sal ou até mesmo excluí-lo

Higienização das batatas:

1. Escove as batatas em água corrente, depois coloque-as de molho em uma vasilha com água e vinagre, deixe por 5 minutos

Montagem:

1. Retire-as da água, corte ao meio e com auxílio de uma colher retire um pouco da poupa e reserve
2. Coloque as batatas sobre um quadrante de papel laminado (tamanho que der para embrulhar)
3. Coloque o molho dentro de cada lado, depois feche-a, espete com os palitos e embrulhe com papel laminado, faça uma a uma e leve à churrasqueira

Informações Adicionais

• Obs.: As batatas devem estar com casca. A poupa que você reservou poderá ser utilizada para fazer um purê. Pode acompanhar churrasco, tem um bom rendimento e fica muito saborosa.