COSTELA ASSADA NA CERVEJA - CANTINHO DO CHURRASQUEIRO
Aprenda a fazer uma deliciosa costela assada na cerveja
Ingredientes:
- 3 kg de Costela bovina (preferencialmente a ponta da agulha)
- Sal grosso
- 1 xícara de suco de limão
Modo de preparo:
Em uma forma coloque a costela. Preferencialmente em 2 pedações de 1,5 kgs.
Espalhe o suco do limão sobre a carne (O limão fará com que a gordura derreta mais rapidamente) e em seguida o sal grosso.
Passe papel alumínio em volta da costela e em seguida, coloque a costela já embrulhada em um saco para assar (papel celofane) e leve ao forno médio por 5 horas.
Perceberá que os sacos ficam estufados (como balões de ar) e cheios de gordura.
Depois de 5 horas, abra, retire a carne e se preferir volte ao forno para dourar. Geralmente não é necessário.
Sirva com farofa e arroz, é uma delícia!
Passe papel alumínio em volta da costela e em seguida, coloque a costela já embrulhada em um saco para assar (papel celofane) e leve ao forno médio por 5 horas.
Perceberá que os sacos ficam estufados (como balões de ar) e cheios de gordura.
Depois de 5 horas, abra, retire a carne e se preferir volte ao forno para dourar. Geralmente não é necessário.
Sirva com farofa e arroz, é uma delícia!
Essa Costela fica com o sabor idêntico ao da Costela no Bafo preparada em churrasqueiras próprias.
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