CHURRASCO DE FRALDINHA - Cantinho do Churrasqueiro
Aprenda a fazer uma deliciosa fraldinha na churrasqueira
Ingredientes:
- 2 kg de fraldinha bovina
1 maço(s) de salsinha 1 maço(s) de cebolinha verde - 1 lata(s) de cerveja
- 500 ml de shoyu
4 dente(s) de alho - quanto baste de sal grosso
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o alho, salsinha, cebolinha, o sal grosso e a cerveja. Adicione o shoyu e bata novamente.
- Tempere a carne em uma travessa e reserve por uma hora.
- Se for a peça inteira, deixe no tempero por mais tempo. Leve para assar.
Dicas: - 1- Prove o tempero para sentir o sal e se for de seu gosto, coloque mais shoyu se necessário.
- 2- Faça o fogo e deixe fazer brasa. Não coloque para assar com o fogo alto e muito menos com o carvão aparecendo. Deixe a brasa ficar esbranquecida, para assar por completo os cortes sem tostar o lado de fora e deixar a carne muito mal passada.
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